SIMMENTALER
ORIGINE: OOSTENRIJK
Dit dubbeldoelras wordt op natuurlijke wijze extensief geteeld in de Duitse en Oostenrijkse Alpenweiden. Door hun dieet van sappig gras en alpenkruiden ontstaat vlees met een kenmerkende en zeer karaktervolle smaak. De voornaamste kenmerken van het vlees zijn de mooie marmering, de fijne structuur en de lekkere botersmaak.
