BLACK ANGUS

ORIGINE: IERLAND
Het geheim van de kwaliteit van Iers rundvlees is het malse gras. De runderen in Ierland staan liefst acht à negen maanden per jaar in de wei en grazen hun eigen natuurlijke kost bij elkaar.
Veel beweging zorgt voor een mooie verdeling van het vet in het vlees. Grasgevoerd vlees van rund dat in de weide heeft gegraasd heeft meer omega 3 vetzuren, veel vitamine A en E en minder verzadigde vetzuren.