CHAROLAIS

ORIGINE: FRANKRIJK
De Charolais is een van de bekendste Franse runderrassen afkomstig uit de Auvergne. Door­dat deze dieren grazen in grote weilanden die bezaaid zijn met kruiden en luzerne krijgt het vlees een krachtig parfum. Het vlees heeft een donker rode kleur en is zeer mals en vol van smaak.